Consulta de Mercedes: Darío, en una extensión de 100 ha de alfalfa pura en el segundo año, se estima en un 70% con un rendimiento de 8.000 kilos de materia verde por hectárea de terreno y con un contenido de 30% de materia seca. ¿Cuántos kilos de carne se pueden producir en estas hectáreas durante 8 meses? Además, ¿cómo puedo completar la lectura tomando un alcalde de ADPV? ¿Cuántos kilos de grano de maíz o silo de maíz se necesitarán?
Respuesta de Darío Colombatto: Mercedes, en un periodo de 8 meses pudimos obtener aproximadamente 10.000 kg de materia seca, distribuidos en cuatro cortes de distintos volúmenes. El ratio de conversión es de entre 10 y 15 kg de materia seca para generar 1 kg de ganancia de peso, lo que nos permite obtener una producción estimada entre 640 y 1000 kg de carne. Sin embargo, si tenemos cuidado podemos considerar un rango de 500 a 600 kg.
Como complemento, se puede utilizar ensilaje de maíz para aumentar la carga en épocas en las que la producción de alfalfa marina es insuficiente, sobre todo en invierno e invierno. Para terminar el ganado se recomienda utilizar granos de maíz.
Haciendo algunos cálculos rápidos, se requiere suplementar aproximadamente el 1% del peso vivo con maíz en grano, lo que equivale a 3 kg de maíz por día durante al menos 100 días de suplementación, lo que equivale a 300 kg de maíz por cabeza.
En el caso del ensilaje de maíz, se requieren 8,5 kg de grano, calculando el 2,8% del peso vivo, para un programa de 100 a 120 días y así aumentar la carga.
Agroconsultas es una #ComunidadDigitalColaborativa que tiene como objetivo #democratizar el conocimiento entre técnicos y productores.
Más información sobre www.agroconsultasonline.com.ar
